Es werden vor allem Gemüse, Getreide und Getreideprodukte, Obst, Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen sowie Nüsse empfohlen. Wie das DGE weiter meint, sollen ebenjene Lebensmittel in engem Zusammenhang mit einem verringerten Risiko für chronische Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes stehen. Eine bunte pflanzenbasierte Kost liefert dem Körper zudem eine Reihe von Präbiotika, die verschiedene Darmbakterien ernähren und ein gesundes Mikrobiom fördern, was tendenziell eher mit Normalgewicht einhergeht und das generelle Wohlbefinden fördert.
