Während die Aufmerksamkeit dadurch auf den Menschen gelenkt ist, werden 70 % aller Antibiotika in der Viehzucht verwendet. Das berichtete Bruno Gonzalez-Zorn von der Universität Complutense Madrid am Donnerstag beim European Health Forum Gastein (EHFG). Er und weitere Vortragende plädierten dafür, die Ge-sundheit von Mensch, Tier und Umwelt ganzheitlich zu betrachten. „Antibiotika bleiben nicht dort, wo wir sie einbringen“, erläuterte Gonzalez-Zorn. Sie gelangen einerseits vom Menschen ins Abwasser und in unsere Gewässer sowie andererseits von Tieren ins Fleisch und damit in unser Essen und in den menschlichen Körper. Mit der hohen Verbreitung der Mittel können Bakterien gegen diese resistent werden.
Red.
