Vitamin B12 (kurz B12) ist als wasserlösliches Vitamin essenziell für die DNA-Synthese, die Zellteilung und -differenzierung, die Erythropoese und Entwicklung wie auch Funktion des Nervensystems. Vitamin B12 ist synergistisch eng mit dem Vitamin-B6- und dem Folsäuremetabolismus verbunden.
Vitamin B12 bezeichnet Cobalamine mit identischen biologischen Wirkungen. Chemisch interessant, bestehen sie aus einem porphyrinähnlichen Corrinanteil und einem zentralen Kobaltatom, assoziiert mit verschiedenen Resten (siehe Ab
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