Mikronährstoffe von ihrer sportlichen Seite

Mikronährstoffe sind für alle katabolen (z. B. Glucoseoxidation zur ATP-Gewinnung) und anabolen Prozesse (z. B. Muskelaufbau, Speicherung von Muskelglykogen) essenziell und steuern die Muskelkontraktion, Herzmuskelfunktion, Nervenreizleitung sowie das Säure-Basen-Gleichgewicht − um nur einige involvierte Prozesse zu nennen. So erklärt sich der erhöhte Makro- und Mikronährstoffbedarf, der mit steigendem Trainingsumfang und -intensität zunimmt. Allein durch die Muskelarbeit, den Muskelzuwachs und den erhöhten Regenerationsbedarf nach Trainingsreizen sind die Nährstoffe hoch gefordert. Ergänzt